CREMA DE TOMATE Y CHAMPIÑONES

Ingredientes :

  • 2 tomates
  • 6 champiñones frescos
  • 1 calabacín
  • ½ pimiento rojo
  • 4 zanahorias
  • Especias al gusto (pimienta negra y jengibre)
  • AOVE

 

Preparación:

Pon todos los ingredientes troceados en una olla con 2 cucharadas de AOVE, saltea 5 min a fuego alto, añade agua hasta cubrir y especias al gusto.

Cocina 20 min a fuego medio y tritura. Ya está lista para disfrutar, sirve y añade un chorrito de AOVE.

 

¡Fácil, rápido y saludable!

 

Categoría

Cenas

Tags
cena, crema, nutrición, recetas saludables