CORDERO AL HORNO CON VERDURAS

Ingredientes :

  • Pierna de cordero o chuletillas si queremos hacer menos tiempo de horno
  • Cebollitas
  • Zanahorias
  • Espárragos verdes
  • Patatitas
  • Ajos
  • Romero
  • Pimienta negra

 

Preparación:

  1. Preparar la pierna de cordero, si nos la cortan en trozos se hará más rápido, también podemos usar chuletillas. Pide que le quiten la grasa.
  2.  Precalentar horno 200º
  3. Poner papel vegetal, poner la cama de verduras y encima el cordero sazonado con las especias al gusto.
  4. El tiempo de horno, depende como te comentaba del tamaño de los trozos, el cordero para estar sabroso debe estar bien hecho, por lo que calcula 1 hora o un poco más en función de la potencia del horno a unos 180º. A media preparación es recomendable dar la vuelta e ir comprobando con un pincho o tenedor si ya está hecho.
  5. Sirve con sus verduritas y a disfrutar.
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ajos, cebollitas, chuletas de cordero, cordero, espárrogos, patatas, pimienta, romero, zanahorias