BOLITAS DE SALMÓN

Ingredientes:

  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 1 cucharada sopera bien llena de queso de untar 0%
  • 1 latita de mejillones al natural
  • 3 – 4 cucharas de leche desnatada
  • eneldo (opcional)
  • una rodajita de limón para acompañar

 

Preparación:

  1. Escurrimos la lata de mejillones y ponemos en sartén, añadimos 1 cucharada sopera de queso untar 0% y 3 o 4 cucharadas de leche desnata a fuego medio
  2. Removemos hasta que se mezclen el queso y la leche. Estará listo en uno o dos minutos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar
  3. Corta papel fim de unos 20 cm de ancho,  ponemos encima uno de los filetes de salmón y  en el centro del filete una cucharadita de la crema de queso y mejillones. Añadimos un poco de eneldo picado (opcional)
  4. Coge el plástico por las esquinas y haz una bolita, deja enfriar en nevera hasta el momento de consumir y servimos con una rodajita de limón. Unas gotitas de limón potencian el sabor del salmón. Exquisitas, ya lo veréis.
Categoría

Cenas, Comidas

Tags
eneldo, mejillones, queso, salmón