BERENJENAS RELLENAS FIT

Ingredientes:

  • Tomate cortado en daditos
  • Cebolla cortada en daditos
  • Pavo cortado en daditos
  • 4 berenjenas
  • 1 Aguacate maduro
  • Tomates cherry para decorar
  • Pimienta negra
  • Parmesano para rallar

Preparación

Pon berenjenas bien limpias en microondas 5 minutos por cada lado. Abre con ayuda de un cuchillo por la mitad y bacía con ayuda de una cuchara, mezcla todos los ingredientes cortaditos pequeños en un bol con la pulpa de la berenjena también cortada en trocitos pequeños.

Rellena berenjenas, ralla parmesanos por encima y 2 minutos de mico + 2 minutos de grill.

Bon profit!

 

¡¡Fácil, rico y saludable!!

 

Categoría

Cenas, Comidas